（3）氨基酸的等电点

　　概念：当溶液在某一特定的pH值时，氨基酸主要是以两性离子形式存在，在溶液中所带的净电荷为零，这时虽在电场作用下，它也不会向正极或负极移动，这时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点。用pI或Ip表示。

　　氨基酸所带静电荷为零时，溶液的pH值称为该氨基酸的等电点。

　　每种氨基酸都有其特定的等电点。

　　因此，就等电点而言：

　　偏酸（溶液pH<pI时）：氨基酸带净正电荷，向阴极移动；

　　偏碱（溶液pH<pI时）：氨基酸带净负电荷，向阳极移动；

　　中性（溶液pH＝pI时）：氨基酸呈两性离子，不移动。

　　在20种氨基酸中，只有His的咪唑基Pk=6.0，是在生理pH范围内具有重要缓冲能力的基团，其他氨基酸不具备。如血红蛋白运输O2，His残基含量较高，使血红蛋白具有较强的缓冲能力，这对运输O2和CO2十分重要。

　　应用：氨基酸的分离

　　离子交换法：含多种氨基酸溶液中分离某一种氨基酸，给一定pH值，向阴、阳极移动。

　　沉淀法：等电状态时，由于静电引力作用，氨基酸溶解度最小，易沉淀而分离。

　　见图20种氨基酸的等电点

　　 （4）根据解离常数求等电点      

　　                                                 PK1＋PK2

　　①对一氨基一羧基氨基酸  pI=————————

　                               　                        2

　　pI=（pK1+pK2）/2

　　pI =（2.34+9.60）/2=5.97

　　②对有三个以上可解离基团（有三个PK值），取两性离子两侧的PK值的平均值即可。

　　酸性氨基酸，以Asp为例：