2.酶的结构与功能
(1)分子组成
(2)活性中心与必需基团
(3)酶原与酶原的激活
(4)同工酶
3.影响酶促反应速度的因素
(1)酶浓度
(2)底物浓度
(3)温度
(4)pH
(5)激活剂
(6)抑制剂
四、糖代谢
1.糖的分解代谢
(1)糖酵解的主要过程、关键酶和生理意义
(2)糖有氧氧化的基本过程、关键酶和生理意义
(3)磷酸戍糖途径的生理意义
2.糖原的合成与分解
(1)概念
(2)生理意义
3.糖异生
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