正确答案: A

解析: 胰液分泌受神经和体液调节，但以体液调节为主。胰泌素（促胰液素）是胰液分泌调节中很重要的体液因素，引起的胰液分泌特点是水和HCO[z3-.]多，酶少；而水和HCO[z3-.]少，酶多，是迷走神经兴奋时引起的胰液分泌特点；缩胆囊素引起的胰液分泌特点与迷走神经类似；没有什么调节因素可以出现选项C、D和E的分泌特点。

正确答案: C

解析: 食物的特殊动力作用是影响能量代谢的因素之一，在食物中，蛋白质的食物特殊动力作用最强，可达30％，糖和脂肪。的特殊动力作用为40／0～6％，混合食物为10％左右。

正确答案: B

解析: 肺泡通气量=（潮气量-无效腔气量）×呼吸频率=（500-150）×12=4200ml。

正确答案: E

解析: 动脉血CO[2.]分压轻度升高引起每分通气量增加的反应中，颈动脉体化学感受器和主动脉体化学感受器，以及延髓化学感受器都可以起作用；但最主要的是后者。

正确答案: B

解析: 气体在液体中的弥散（扩散）系数=溶解度／分子量。虽然O[2.]的分子量(32)比CO[2.]的分子量(44)小，但O[2.]的溶解度(2.36)比CO[2.]溶解度(48)小很多，所以CO[2.]的弥散系数仍较O[2.]的弥散系数大。

正确答案: C

解析: 血液中物理结合的CO[2.]约占总运输量的5％，化学结合的占95％，化学结合的形式主要是HCO[z3-.]（碳酸氢盐）和Hb-NHCOOH（氨基甲酸血红蛋白），前者占总运输量的88％，后者约占％。

正确答案: C

解析: 平静呼气末尚存留于肺内的气量为功能余气量。

正确答案: C

解析: 肌肉活动、精神因素、进食和环境温度均能影响能量代谢，但其中肌肉活动对于能量代谢的影响最为显著。

正确答案: D

解析: 胆汁的主要成分是水、胆色素、胆盐等，胆汁中没有消化酶。胆汁的主要作用是乳化脂肪，所以增加了胰脂肪酶的作用面积；胆盐可促进脂肪消化产物及脂溶性维生素的吸收；此外，胆汁还可中和胃酸等。

正确答案: C

解析: 糖、脂肪和蛋白质氧化时，它们的CO[2.]产生量与耗O[2.]量各不相同，所以它们的呼吸商也不一样。