17.在下列哪种情况下，蛋白质溶液的稳定性最差？
    A.溶液pH>pI
    B.溶液pH<pI
    C.溶液pH=PI
    D.溶液pH=7.4
    
    18.关于蛋白质变性，下列说法哪项错误？
    A.其非共价键破坏
    B.其二硫键破坏
    C.其四级结构破坏
    D.其粘度降低

    19.蛋白质变性是由于
    A.疏水侧链暴露在外
    B.空间构象改变
    C.蛋白质水解
    D.亚基解聚

    20.对于蛋白质在水溶液中稳定性的叙述，错误的是
    A.可因加入中性盐而降低
    B.可因加入丙酮而降低
    C.可因加入酒精而降低
    D.在等电点时最大

    21.关于蛋白质变性和沉淀关系的叙述，哪项是正确的？
    A.变性的蛋白质一定发生沉淀
    B.变性的蛋白质不会发生沉淀
    C.沉淀的蛋白质一定变性
    D.变性的蛋白质易于沉淀

    22.盐析法沉淀蛋白质的原理是
    A.降低蛋白质的溶解度
    B.破坏水化膜
    C.改变蛋白质的等电点
    D.使蛋白质变性

    23.关于电泳和分子筛分离纯化蛋白质的叙述，下列哪项是正确的？
    A.分子量小的蛋白质泳动快，分子量小的蛋白质先洗脱下来
    B.分子量小的蛋白质泳动快，分子量大的蛋白质先洗脱下来
    C.分子量小的蛋白质泳动慢，分子量小的蛋白质先洗脱下来
    D.分子量小的蛋白质泳动慢，分子量大的蛋白质先洗脱下来

    24.目前研究蛋白质分子空间结构最常用的方法是
    A.圆二色光谱
    B.X射线衍射法
    C.核磁共振
    D.红外偏振法