一、Microorganism （微生物）

　　（一）Definition of microorganism

　　微生物是一类形体微小、单细胞或个体较为简单的多细胞，甚至无细胞结构的低等生物的总称。

　　简单地说是人们对肉眼看不见的或看不清楚的微小生物的总称。

　　（二）微生物的5个共同特点

　　（Five Common Characteristics of Microorganisms）

　　1、体积小，面积大

　　比面值：

　　某一物体单位体积所占有的表面积称为比面值（surface to volume)

　　比面值=表面积/体积

　　=4πr2 /(4/3)πr3

　　=3/r

　　2、吸收多，转化快

　　吸收、转化物质速度极快。

　　酵母菌：1公斤每天可发酵几千公斤糖生成酒精。

　　乳酸菌：发酵乳糖的细菌每1小时产乳酸是其体的1000～10000倍。

　　3、生长旺，繁殖快

　　单细胞藻类：3－6小时繁殖一代。

　　酵母：2－4小时繁殖一代

　　细菌：0.5－1小时繁殖一代

　　1→1×2（3×48）

　　=2144=848

　　=2.2×1043个E.coli

　　=2.2×1031克（1克=1012个E.coli）

　　=2.2×1025吨

　　=4000个地球的重量！ （地球=5.5×1021吨）