1.脂肪族氨基酸（包括棸被鶙羧基酸、一氨基二羧基酸、二氨基-羧基酸）。?

　　2.芳香族氨基酸。

　　3.杂环族氨基酸。

　　4.杂环亚氨基酸。

　　（二）根据侧链R的极性不同分为非极性和极性氨基酸

　　氨基酸的R基团不带电荷或极性极微弱的属于非极***氨基酸，如：甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、色氨酸、脯氨酸。它们的R基团具有疏水性。

　　氨基酸的R基团带电荷或有极性的属于极性氨基酸，它们又可分为：

　　（1）极***氨基酸：R基团有极性，但不解离，或仅极弱地解离，它们的R基团有亲水性。如：丝氨酸、苏氨酸、半胱氨酸、酪氨酸、谷氨酰胺、天门冬酰胺。

　　（2）酸性氨基酸：R基团有极性，且解离，在中性溶液中显酸性，亲水性强。如天门冬氨酸、谷氨酸。