随着2014年临床助理医师考试的时间越来越近，参加考试的考生们都在紧张的复习，在此为参加2014年临床助理医师考试的考生们搜集整理了临床助理医师复习资料，希望对考生们有所帮助。

第七单元氨基酸代谢

第一节蛋白质的生理功能及营养作用

本节要点:(1)氨基酸和蛋白质的生理功能

(2)营养必需氨基酸的概念和种类

一、蛋白质的生理功能

1.维持细胞组织的生长、更新和修补

2.参与多种重要的生理活动

3.氧化供能

二、蛋白质的营养作用

1.必需氨基酸：人体自身不能合成，但对人体具有重要作用，必须由食物供给的氨基酸。

包括：赖氨酸(Lys)、色氨酸(Trp)、苯丙氨酸(Phe)、甲硫氨酸(蛋氨酸)(Met)、苏氨酸(THr)、亮氨酸(Leu)、异亮氨酸(Ile)、缬氨酸(Val)。

2.蛋白质的互补作用：营养价值较低的蛋白质混合食用，则必需氨基酸可以相互补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的互补作用。

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