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　　豆蔻

　　[来源]姜科白豆蔻或爪哇白豆蔻的干燥成熟果实。

　　[产地]白豆蔻产于泰国、柬埔寨、越南（原豆蔻），爪哇白豆蔻产于印度尼西亚（印尼白蔻）。

　　[采收加工]硫熏。

　　[性状鉴别]

　　（1）原豆蔻近球形，略具钝三棱；有3条纵深的槽纹；顶端有突起的柱基，两端具浅黄棕色茸毛；果皮体轻，质脆，易纵向开裂，种子团3掰，种子表面暗棕色，外皮膜质假种皮；中期圆形凹陷；质硬，断面白色，有油性；味辛凉，略似樟脑。

　　（2）印尼白蔻个略小，表面黄白色，有的显紫棕色，果皮较薄，种子瘦瘪，气味较弱。

　　[显微鉴别]白豆蔻种子横切面：假种皮残留，种皮表皮细胞为径向延长的厚壁细胞，色素层2列，油细胞层1列大型油细胞，内种皮1列石细胞，腔内可见硅质块；外胚乳细胞内含淀粉粒及少数草酸钙结晶，内胚乳细胞内含糊粉粒。

　　[化学成分]挥发油、皂苷。

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