皮肤分为表皮和真皮。

　　表皮是皮肤的浅层结构，由复层扁平上皮构成。从基底层到表面可分为五层，即基底层、棘层、颗粒层、透明层和角质层。

　　真皮位于表皮的深面，由致密性结缔组织构成。分为**层和网状层。

　　皮下组织不属于皮肤，但其纤维与真皮相连接。

　　二、皮肤的附属器

　　皮肤的附属器包括毛发、皮脂腺、汗腺、及指(趾)甲等。

　　毛发在人体分布很广，几乎遍及全身。毛发的功能很多，它能帮助调节体温，同时也是触觉器官。

　　皮脂腺位于毛囊和立毛肌之间。所释放的分泌物，称为皮脂，具有滋润皮肤、保护皮肤的作用。

　　汗腺分泌汗液，经导管部排泄到皮肤表面，能湿润皮肤，排出部分水和离子，有助于调节体温和水盐平衡。此外，也排泄少量含氮代谢产物。

　　指(趾〕甲位于手指、足趾远端的背侧面，是表皮角质层细胞增厚而形成的板状结构。

　　人类的皮肤有六种不同的颜色，即红、黄、棕、蓝、黑和白色，这主要是因为皮肤内黑素的数量及分布情况不同所致。黑素是一种蛋白质衍生物，呈褐色或黑色，是由黑素细胞产生的。由于黑素的数量、大小、类型及分布情况不同，从而决定了不同的肤色。黄种人皮肤内的黑素主要分布在表皮基底层，棘层内较少;黑种人则在基底层、棘层及颗粒层都有大量黑素存在;白种人皮肤内黑素分布情况与黄种人相同，只是黑素的数量比黄种人少。