细菌人工培养皿示意图

　　(一)培养基的概念

　　细菌培养基是使用适于细菌生长繁殖需要的各种营养物质，人工配制而成的基质。培养基按营养成分和用途不同，分为基础培养基、增菌培养基、选择培养基、鉴别培养基和厌氧培养基。按培养基物理形态分为固体、半固体和液体培养基三类。根据不同的细菌种类和培养目的，应采用不同种类的培养基。

　　(二)细菌在液体和固体培养基中的生长现象

　　1．细菌在液体培养基中生长现象

　　液体培养基主要用于细菌的增菌。细菌在液体培养基中生长繁殖，表现为液体变混浊，表面形成菌膜，培养管的底部形成沉淀物。

　　2．细菌在半固体培养基中生长现象

　　半固体培养基含有0.3%～0.5%低浓度的琼脂，使用白金针接种细菌可观察细菌的动力。鞭毛菌可突破低浓度琼脂，扩散至培养基穿刺线以外，使穿刺线变混浊。无鞭毛菌只能沿穿刺线生长，穿刺线清晰。

　　3．细菌在固体培养基中生长现象

　　固体培养基含2%～3%的琼脂，平板固体培养基用于细菌的分离，试管固体培养基用于菌种的保存。菌落是单个细菌在固体培养基上生长繁殖后形成肉眼可见的细菌集团，是纯种细菌。细菌的菌落分为三型：光滑型菌落(S型菌落)、粗糙型菌落(R型菌落)和黏液型菌落(M型菌落)。

　　(三)细菌人工培养在医学中的应用

　　细菌人工培养在医学中应用广泛：①在临床上用于细菌感染性疾病的病原学诊断，并可进一步鉴定及深入研究致病菌的生物学性状、遗传变异、耐药性及致病性等；②根据致病菌的药敏感试验结果，指导选择合适的抗菌药物进行治疗；③在生物制品的制备方面，研制预防性菌(疫)苗、类毒素、抗血清等，都需要人工培养细菌；④应用于基因工程技术中，将带有外源性目的基因的重组DNA转化给受体菌(亦称作工程菌)，并使其在菌体内表达出特异性蛋白因子(如基因表达干扰素、胰岛素等)，或特异性抗原(如基因表达乙型肝炎疫苗)等。