(三)外科患者的营养代谢
1. 外科患者的营养需求
(1)人体基本的能量储备与需要
(2)创伤感染的代谢变化与营养需求
2. 外科患者的营养补充
(1)肠外营养的适应症、方法及并发症的防止
(2)肠内营养的适应症、方法及并发症的防止
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