谷芽出自：《纲目》

本品系禾科植物稻或小米的颖果发芽而得。

别名：稻芽。

处方用名：生谷芽，炒谷芽、谷芽。

药用部分：系稻谷初生细芽。

性味：甘温，或甘平（生则甘平，炒则甘温）。

归经：入脾胃经。

功能；消食健脾。

主治与应用；

1.本品功同麦芽而善消谷积。

2.消食之力缓和，故每与麦芽同用。

3.遇有食积腹胀之证，常与行气宽中药厚朴、陈皮等用。

4.谷芽略具健脾作用，对于脾胃虚弱，食欲不振者，需与补气健脾药如党参、白术等同用。

用量：15-30克。

参考资料；

谷芽内含蛋白质酶及维生素A和B.其蛋白酶有助于蛋白质之消化。故能开胃下气，消食积，增进食欲。

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