口腔黏膜不仅对痛觉、触觉和温觉具有敏锐的感觉功能，而且还有司味觉的作用医学教|育网搜集整理。这一功能是全身任何其他组织细胞都不具有的。在一定的程度上，感觉功能可以视为保护作用。因为，口腔黏膜上的感受器启动了吞咽、呕吐、恶心反射和唾液的分泌。另外，口腔黏膜上还具有渴觉感受器，该感受器在调控口渴机制中起到重要作用。

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