【来源】为樟科植物肉桂的干燥树皮。

    【性状鉴别】

    1.呈槽状或卷筒状，长30～40cm，宽或直径为3～1Ocm，厚约2～8mm。

    2.外表面灰棕色，有不规则的细皱纹及横向突起的皮孔，有时可见灰白色的地衣斑。

    3.内表面红棕色，较平滑，有细纵纹，用指甲刻划可见油痕。

    4.质硬而脆，易折断。断面不平坦，外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹（石细胞带）。

    5.有浓烈的香气，味甜、辣。

    6.以不破碎、体重、外皮细、肉厚、断面色紫、油性大、香气浓厚、味甜辣，嚼之渣少者为佳。

    【成分】含挥发油，并含鞣质、黏液、碳水化合物等。油中主成分为桂皮醛及醋酸桂皮酯，另含少量的苯甲醛、桂皮酸、水杨酸等。桂皮醛是肉桂的镇静、镇痛、解热作用的有效成分。

    【肉桂临床应用】 　　1 . 用于老年人肾阳不足，畏寒肢冷，脾阳不振，脘腹冷痛、食少溏泄、完谷不化等症。 　　2 . 用于老年人久病体弱、气衰血少。该品能振奋脾阳，又能通利血脉，常用于久病体弱、气衰血少之症。用少量肉桂配入补气补血药如党参、白术、当归、熟地黄等药中，有鼓舞气血生长之功。

    【用药禁忌】

    阴虚火旺，里有实热，血热妄行出血及孕妇均禁服。畏赤石脂。

    【理化鉴别】

    ①取粉末加氯仿振摇后，吸取氯仿液滴于载玻片上，待干，再滴加10%的盐酸苯肼液1滴，加盖玻片镜检，可见桂皮醛苯腙的杆状结晶。

    ②取挥发油少许，滴加异羟肟酸铁试剂，显橙色。（检查内酯类）

    【采收加工】每年分两期采收，第一期于4～5月间，第二期于9～10月间，以第二期产量大，香气浓，质量佳。采收时选取适龄肉桂树，按一定的长度、阔度剥 下树皮，放于阴凉处，按各种规格修整，或置于木质的“桂夹”内压制成型，阴干或先放置阴凉处2～3天后，于弱光下晒干。