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低铜膳食的特点

2013-11-05 17:24阅读: 来源:网络责任编辑:爱医培训
[导读] 低铜膳食的特点,本文由爱爱医医学考试中心网为您整理,敬请关注。

低铜膳食,适用于止常染色体隐性遗传而致铜代谢障碍的肝豆状核变性。

膳食特点:

①铜是人体所需微量元素之一,成人每日膳食中铜的适宜摄入量为2~3mg,实际吸收量为其中的1/3左右,低铜膳食时每日膳食中铜含量应少于互1~2.mg。

②避免食用蚕豆、豌豆、玉米、蕈类、硬果、乌贼、鱿鱼、牡蛎、虾虫类及动物肝、血等含铜较多的食物。

③由于患者常伴有肝硬化,因此需给予较高的蛋白质和充足的热能、肉、鱼、禽、蛋可适量选用,奶含铜低可多选用。

④禁用钢质器具作烹调用具或食具。

⑤多食含铁多的食物以竞争限制铜的吸收。

    低铜膳食的特点,由爱爱医医学考试中心网为了让您轻松考试特意整理,请关注我们。

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